ЗЕЛЁНАЯ КОРЗИНА

Производим натуральные ремесленные сыры, молочные и кисломолочные продукты из натурального белоснежного козьего молока. 

Козье молоко практически не провоцирует аллергические реакции, и всё дело в том, что в молоке козы нет белка казеина формы альфа-1s. 
Поэтому для тех, кто страдает аллергией на коровье молоко, прекрасной альтернативой может являться козье.
Жир в козьем молоке имеет мелкодисперсную структуру, а это значит, что жировые шарики в нем меньших размеров. Поэтому оно легче усваивается в организме.
Пониженное содержание природного молочного сахара (лактозы) в этом продукте делает его подходящим к употреблению без опасения для тех, у кого плохо усваивается лактоза.
По этой же причине от употребления этого молока не бывает диареи.
Кисломолочные продукты легко усваиваются, а количество макро- и микроэлементов вдвое превосходит состав коровьего продукта. Высокое содержание кальция помогает организму укреплять зубы и кости и благотворно влияют на работу желудка и снижает кислотность. 
В козьем молоке содержаться:
Витамины:
Жирорастворимые: A, бета-каротин, D, D3, E и K. 
Водорастворимые: C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.
Минералы: 
Кальций, Железо, Магний, Фосфор, Калий, Натрий, Цинк, Медь, Марганец, Селен.

Польза.
1. Благотворно влияет на давление.
За счет высокого содержания минералов регулярное употребление козьего молока, а также продуктов, изготовленных на его основе (айран, йогурт, сыры), позволяет нормализовать артериальное давление.
2. Укрепляет зубы. 
Лактоза и кальций защищают зубную эмаль от кариеса. 
Казеинат-кальций-фосфатный комплекс повышает содержание кальция в слюне, уменьшает количество зубного налета, предотвращает деминерализацию эмали.
3. Рекомендуется при дефиците витаминов и минералов.
Продукты из козьего молока удовлетворяют потребность организма в кальции, магнии и фосфоре, что особенно важно для спортсменов и тех, кто придерживается различных диет.
4. Активизирует иммунитет. 
Козье молоко содержит высокий уровень триглицеридов (короткоцепочечных (КЦЖК) и среднецепочечных (СЦЖК) жирных кислот) обеспечивающих легкое усвоение жира козьего молока, и оказывающих антибактериальное, антивирусное действие, а так-же способствуют восстановлению поврежденных клеток слизистой кишечника.

Влияние на организм.
1. Представители сильного пола нередко страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Козье молоко содержит в себе фосфаты, благодаря которым снижается показатель желудочной кислотности. А это благотворно влияет на самочувствие.
2. Козье молоко в два раза быстрее переваривается, нежели коровье, и лучше усваивается в организме. Также еще с давних времен считалось, что данный напиток повышает потенцию и способствует зачатию здоровых детей. И сейчас отмечают позитивное воздействие молока на мужской организм: например, быстрый рост мышечной массы за счет легкоусвояемого протеина, легкое пополнение энергии и восстановление сил после физических нагрузок, улучшение потенции и положительное воздействие на качество спермы.
3. Козье молоко также может принести много пользы и для женского организма. Продукт содержит основные питательные вещества, необходимые беременным и кормящим женщинам, включая молочную кислоту, кальций и железо. Также молоко способствует восполнению витаминного баланса и поддерживает организм в период менопаузы.
4. Пожилым людям козье молоко необходимо как источник легкоусвояемого белка, кальция, и других полезных веществ. Минимизируется риск развития остеопороза, благотворно сказывается на работе головного мозга, снижает окислительный стресс и может отодвинуть сроки наступления болезней Альцгеймера и Паркинсона.
5. Оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, помогая уменьшить количество «плохого» холестерина.
6. Содержит полезные для организма кислоты, которые улучшают мышечный тонус и состояние кожи.